scholfilet met knoflookboontjes

Print
scholfilet met knoflookboontjes

Instructies

  1. maak de sperziebonen schoon. Snijd de knoflook en de peterselie fijn. Kook de sperziebonen in ruim water 7-8 min beetgaar. Maak de aardappelpuree. Snijd de helft van de citroen in dunne plakjes en pers de andere helft uit. verhit de helft van de boter in een koekenpan. dep de scholfilets droog en bestrooi met peper en zout. Bak de visfilets 1-2 minuten per kant krokant. Houd de gebakken vis warm onder aluminiumfolie. Giet de boontjes af en schep ze om met de rest van de boter, knoflook en een eetlepel peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de scholfilets met citroensap en bestrooi ze met de rest van de peterselie.

Notities


[print-me/]