Gegrilde zalmmoten
Zalm is een heerlijke zachte vis die je op allerlei manieren kunt eten. Wilde zalm is anders. Het heeft een vollere romigere smaak. Het vlees is dieproze van kleur en vast van structuur.
Heerlijk om te bakken, in een salade of te grillen.
Ingrediënten
- 4 zalmmoten (ongeveer 250 gr p.p)
- 125 gr roomboter
- zout en peper
Notities
Het vocht wat uit de vis loopt, vermengd met de gesmolten roomboter is tevens een heerlijke jus.
Tijd
- Voorbereiding: 5 min
- Koken: 25 min
- Klaar in: 30 min