, , , , , , , ,

Tong Picasso

Zeetong kan op verschillende manieren bereid worden. De meest bekende manier om de vis te bereiden is a la  meunière”. Hierbij wordt de vis eerst in bloem gewenteld en daarna in een flinke hoeveelheid hete boter gaar gebakken.  De vis heeft een fijne, maar stevig visvlees. Ook kinderen waarderen de vis, omdat er geen graten in zitten. Misschien niet voor dagelijks gebruik gezien zijn prijs maar samen met de vruchtjes uit dit recept een echte aanrader voor jong en oud.
, , , , , , , , , , , ,

Tongfilets gevuld met Zalm

Tongrolletjes met zalm zijn welbekend, toch is dit recept een tikkeltje anders mede door de combinatie van komkommer en dragon.